Shun Allzweckmesser

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• Beschreibung des japanischen Altzweckmeser 2>

  Hergestellt aus japanischer Stahl Ultra-up mit hohem Kohlenstoffgehalt. Jedes Gemüsemesser wird sorgfältig von Hand für hervorragende Klarheit, sehr gute Schärfe und ein einfaches Schärfen-Meisterwerk geschmiedet. > Dieses Messer hat eine komplette Griffkonstruktion, einen Griff in Pakka-Holz Brun undurchlässige und mit Harz imprägnierte Verbundholz) und ein Stahlpad für eine erhöhte Haltbarkeit und ein besseres Blattbalken. Strong> Büromesser können für eine Vielzahl aktueller Küchenaufgaben verwendet werden, werden jedoch am häufigsten zum Schälen und Spezifikum der Obst und Gemüse mit Präzision verwendet. Der Altzweckmeser eignet sich besonders zum Schneiden kleiner Handgegenstände, was es zu einem integralen Bestandteil der Küche macht und es zum perfekten Ergänzung von Gyuto-Messern ist.

  • Damastklinge: 73 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 203 mm
  • Länge der Klinge : 89 mm
  • Dicke der Klinge: 2mm
  • Zusammensetzung des Griffs: Pakka Holz
  • Gewicht: 72G
  • Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
  • Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.