Gutes Ausbeinmesser

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• Beschreibung des Gutes Ausbeinmesser
  

  Dieses Gutes Ausbeinmesser ist so konzipiert, dass er Fleisch, Fett und die Gelenke bewegt und den Fisch reinigt. Damaskus-Platten haben extrem genaue Schneidkanten. Auf einem japanischen VG10-Stahlkern gebaut, in 67 Schichten eingewickelt und mit abwechselndem, weichem und hartem Edelstahl kombiniert. Kohlenstoffstahl ist gegen Korrosion und eine beispiellose Rockwell-Härte von 60. Dieser Stahl wird verwendet, da er ein hohes Maß an Reinheit und Qualität gewährleistet. Die erhaltene Broschüre ist extrem hart und garantiert eine sehr lebhafte Schneide. Die Oberfläche beeindruckt mit einem Damast-Muster in attraktiven Schichten. Der Griff ist wasserdicht, antibakteriell und präventiv. Es wird sorgfältig hergestellt und sorgfältig geschliffen, um mehr Nachhaltigkeit zu erhalten. Es gibt das Messer als Ganzes außergewöhnliche Stabilität und Balance.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 270 mm
  • Länge der Klinge : 152 mm
  • Dicke der Klinge: 1,8 mm
  • Manche-Komposition: G10 Harz
  • Gewicht: 90G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.