Kochmesser Japan

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• Beschreibung des japanischen Messers
  

  Mit diesem -Koch-Messer sind Sie sicher, dass Sie eine scharfe Damast-Klinge wie ein Rasierer haben. Dieses vielseitige Küchenmesser ist bereit für den Einsatz, wenn Sie an Ihre Tür geliefert werden. Mit einer Rockwell-Härte von 60. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts der Damask-Messer wird empfohlen, sich um Ihre Damask-Messer zu kümmern und sie nach dem Gebrauch und der Reinigung zu trocknen.

  • Damastklinge: 73 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 335 mm
  • Länge der Klinge: 205 mm
  • Dicke der Klinge: 1,7 mm
  • Zusammensetzung des Griffs: Sapele Holz
  • Gewicht: 181G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.