Kochmesser Japan Damast

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• Beschreibung des Damask-Messers

  Dieses Damaskus-Messer ist für alle Aufgaben ausgelegt, die Sie mit einem Kochmesser erledigen können. Es ist für Gemüse, Julienne, Würfel usw. geeignet. Es kann auch zum Reinigen und Schneiden von Fleisch ohne Knochen, insbesondere Fisch, verwendet werden und leicht gekochtes Fleisch geschnitten werden. Ein Damaskus Right Blade bewährt sich während des Pokals nicht als Messer des traditionellen Chefs. Diese scharfen Klingen aus japanischen Edelstahl sind in 67 Schichten sanfter und hartem Edelstahl gewickelt. Von 60. Damaskus Stahl wird verwendet, weil er hohe Reinheit und Widerstand garantiert.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 340 mm
  • Länge der Klinge : 210 mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Manche-Komposition: G10 Harz
  • Gewicht: 253g
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.