Großes Santokumesser

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• Beschreibung der japanischen Damasse-Klinge
  

  Damastklinges mit Effizienz als Hauptqualität. Antibakterieller und robuster weißer Holzgriff. Was befriedigen die anspruchsvollsten Amateure oder Kochprofis.

  • Damastklinge: 73 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 305 mm
  • Länge der Klinge: 178 mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Zusammensetzung des Griffs: Pakka Holz Brown Black Antibakteriell
  • Gewicht: 204g
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.