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Profi Kochmesser Japan

  • Beschreibung des Damastklinge Küchenmessers

    dieser Profi Kochmesser Japan Gemüse besteht aus einer gehämmerten Damast-Klinge. Dies garantiert eine hervorragende Aufbewahrung der HRC 60-62 Härtekanten. Widersetzt die Reinigung.
    Edelstahl ist rostbeständig, aber nicht so scharf wie Kohlenstoffstahl. wird feststellen, dass unsere Edelstahlblätter so scharf wie Kohlenstoffstahl bleiben. Kohlenstoffstahlblätter.

    • Damastklinge: 67 Stahlschichten
    • Gesamtlänge: 330 mm
    • Länge der Klinge : 195 mm
    • Dicke der Klinge: 2,3 mm
    • Manche-Komposition: Holz
    • Gewicht: 229g
    • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
    • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.