Traditionelle Altzweckmesser

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• Beschreibung des Altzweckmesser Courbé

  Dieses Altzweckmesser gebogen wird verwendet, um Früchte oder Gemüse mit abgerundeter Oberfläche zu schälen, n ettoyer oder formen. Dieses Küchenmesser besteht aus 2,2 mm dicken Damas-Stahl, die mit einer Rockwell-Härte von 62 gehärtet wurden.
  Diese extrem robuste Monobloc-Konstruktion bietet extreme Schärfe und hervorragende Bindung der Kanten. Der Griff befindet sich in Rosenholz und Edelstahl. Dieser Altzweckmeser ist gut gemacht und wird Jahrzehnte dauern. Der Griffordner besteht aus Edelstahl für ausgezeichnete Stabilität und Balance.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 200 mm
  • Länge der Klinge : 92 mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Komposition des Griffs: RoseHolz
  • Gewicht: 99G
  • Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
  • Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.