Beschreibung des Ausbeinmesser
Dieses gekrümmte Ausbeinmesser ist so konzipiert, dass er Fleisch schneidet, Fett bewegt und die Gelenke bewegt und den Fisch bearbeitet. Damaskus–Klingen haben eine Premium–Schneide. Basierend auf einem japanischen Stahlkern , eingewickelt in 67 alternative Schichten aus weichem und hartem Edelstahl. ein hohes Maß an Reinheit und Qualität. Die resultierende Klinge ist sehr sicher und garantiert eine sehr scharfe Kante. Die Oberfläche beeindruckt mit einem Damast–Muster in attraktiven Schichten. Der Griff ist wasserdicht, antibakteriell und eingängig. Es ist sorgfältig gestaltet und wunderschön bis zu den letzten Jahren fertiggestellt. Er hält das gesamte kohärente und perfekt ausgewogene Messer.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 255 mm
- Länge der Klinge : 152 mm
- Dicke der Klinge : 2mm
- MANCHEST–Komposition: Holz
- Gewicht: 104g
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
