Beschreibung des Ausbeinmesser
Dieser Ausbeinmesser Profi ist so ausgelegt, dass er Fleisch, Fett und die Gelenke bewegt und den Fisch reinigt. Damaskus–Platten haben extrem genaue Schneidkanten. Basierend auf einem japanischen Stahlkern, eingewickelt in 67 alternative Schichten aus weichem und hartem Edelstahl. Kohlenstoffstahl ist rostbeständig und hat eine einzigartige Rockwell–Härte von 60. Dieser Stahl wird verwendet, weil er ein hohes Maß an Reinheit und Widerstand gewährleistet. Die erhaltene Broschüre ist extrem hart und garantiert eine sehr lebhafte Schneide. Die Oberfläche beeindruckt mit einem Damast–Muster in attraktiven Schichten. Der Griff ist wasserdicht, antibakteriell und eingängig. Es ist sorgfältig gestaltet und wunderschön bis zu den letzten Jahren fertiggestellt. Es gibt diesem Messer eine komfortable Stabilität und ein Gleichgewicht als Ganzes.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 268 mm
- Länge der Klinge : 152 mm
- Dicke der Klinge : 2,2 mm
- Manchest–Komposition: Holz
- Gewicht: 101g
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
