Beschreibung der japanische küchenmesser set
Zusätzliche Auswahl an professionellen Qualitätsmessern. Stabile und sehr solide Damasse–Klinge. Eine scharfe Klinge kann Monate dauern. Fleisch und Gemüse mit Präzision schneiden oder brusten.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten– VG10
- Die Messer: Kochmesser, Nakiri–Reiniger, Boningmesser, Utility Messer, Büromesser
- Landlänge: 198 mm, 167 mm, 150 mm, 125 mm, 85 mm
- Dicke der Klinge : 2,2 mm
- Manchest–Komposition: Black G10 Harz
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
