Beschreibung des Damaskus Santoku-Messers
Dieses japanische Küchenmesser Santoku hat einen leichten und wasserdichten Holzgriff und eine Damast–Stahlklinge. Der Griff ist feiner als die meisten westlichen Stilgriffe, bietet aber immer einen guten Griff und ist gut ausbalanciert.
Im Vergleich zum westlichen Griff bewegt sich der leichte Griff des traditionellen japanischen Santoku-Messers den Punkt von Das Gleichgewicht des Messers weiter zur Spitze des Messers, und die Hand ist geschickter und präzise. Wir glauben jedoch, dass sie auch den Bedürfnissen zeitgenössischer Benutzer erfüllen werden. Insbesondere empfehlen wir diese traditionellen gefälschten Messer für diejenigen, die zusätzliche Schnittleistung schätzen oder brauchen, und für diejenigen, die ein Messer wollen, das die Seele des Handwerks ausdrückt.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 305 mm
- Länge der Klinge : 170 mm
- Dicke der Klinge : 2,4 mm
- Zusammensetzung des Griffs: Pakka Holz
- Gewicht: 245G
- Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
