Beschreibung des japanischen Altzweckmeser 2>
Diese neue Altzweckmeser von Damaskus–Serie hat eine spezielle Klinge mit 73 Stahlschichten und einem handgefertigten Griff. Für den Griff dieses Altzweckmessers wurde ein edler Holz ausgewählt. Dieses Material ist wasserdicht, sehr stabil, langlebig und bietet eine gute Haftung, selbst wenn es nass ist. Verwenden Sie es am besten, um das Obst und Gemüse mit Präzision zu schälen und anzugeben. Der Altzweckmeser eignet sich besonders zum Schneiden kleiner Handgegenstände, was es zu einem integralen Bestandteil der Küche macht und es zum ideale Begleiter der Gyuto–Messer macht.
Wie Sie auf diesem Damaskus–Messer sehen können, wurde die Seide der Klinge verfeinert. Reduzieren Sie das Gewicht und balancieren Sie die Klinge und den Griff perfekt aus. Letzteres ist höflich, um einen perfekten Griff und ein attraktives Finish zu gewährleisten.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 200 mm
- Länge der Klinge : 90 mm
- Dicke der Klinge : 2mm
- Komposition des Griffs: RoseHolz
- Gewicht: 98G
- Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
- Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
