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Damastmesser Handgeschmiedet Set

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  • Beschreibung der japanischen Messer set

    Diese Damast-Klingen sind in japanischen Kochschulen sehr beliebt. Alle Messer der Damaskus-Serie mit dem handwerklichen Griff haben eines gemeinsam, die schöne dunkle Bronzefarbe und das eingelegte Muster. Schneiden Sie Ihre Zubereitungen mit konstanter Qualität aus, schälen oder hacken

    • Damastklinge: 67 Stahlschichten
    • Die Messer: Kochmesser, Nakiri aß, Utility Messer
    • Lames Länge: 201 m, 170 mm, 122 mm
    • Dicke der Klinge: 2,2 mm
    • Zusammensetzung des Griffs: Sapele Holz
    • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
    • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.