Gyuto Damastmesser

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• Beschreibung des Chief Gyuto-Messers

  entdecken Sie die japanische kulinarische Kultur mit diesem Kochmesser, dem Gyuto. Ein Gyuto-Messer ist im Wesentlichen die japanische Version eines westlichen Kochmessers mit einigen großen Modifikationen. Dieser schöne Griff ist für eine lange und komfortable Verwendung ausgelegt. Jeder Griff ist speziell für eine bessere Einstellung in der Hand ausgelegt. Die Griffe bestehen aus hochwertigen Materialien, die sich an jeden Koch anpassen und sich genug an jede Küche anpassen.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 320 mm
  • Länge der Klinge: 200mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Manchest-Komposition: Holz und Farbharz
  • Gewicht: 206G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden