Higonokami Taschenmesser

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• Beschreibung des Higonokami

  Dick und widerstandsfähig ist dieses einfache Taschenmesser in Japan aus der Vorkriegszeit beliebt.
  
  Damaskus-Stahl, der für seine Klinge verwendet wird, ist ein hartes, widerstandsfähiges und sehr widerstandsfähiges Stahl, ideal für die Herstellung scharfer Klingen.
  
  1895 entwickelte Shigematsu Tasaburo während der Meiji-Ära ein Messer, das auf dem Taschenmesser basiert, das er von der Präfektur Kagoshima zurückgebracht hatte. Er nannte seine Higonokami-Messer, weil die meisten seiner Kunden in der Region Higo waren.
  Mit der Popularität der Messer gedieh die Stadt Sanmu. Es gab höchstens 40 Fabriken in der Stadt. Aber im Laufe der Zeit haben diese Fabriken nacheinander geschlossen. Eine einzelne Fabrik stellt immer noch Higokoma: Nagakoma Workshop her. Nagao-san und seine Familie wurden 1894 gegründet und produzieren immer noch das Messer, so wie es ihre Vorfahren vor 100 Jahren taten.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 200 mm
  • Länge der Klinge: 95 mm
  • Dicke der Klinge: 3mm
  • Manche-Komposition: Walnuss
  • Gewicht: 105G
  • Härte (Rockwell-Test): 57 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.