Beschreibung des Japanisches Kochmesser Handarbeit
Einzigartige Signatur der japanischen Sabres mit hohem Ende. Ein warmes Kochmesser mit der Kante einer Damast–Klinge und einem Holzgriff. Das „Zebra“ Holz wird verwendet, weil seine Eigenschaften die Wartung erleichtern und es rechtzeitig dauern wird.
Dieses Küchenmesser Forged bietet eine perfekte Balance zwischen Effizienz und Schönheit.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten- VG10
- Gesamtlänge: 330 mm
- Länge der Klinge : 203 mm
- Dicke der Klinge : 2,2 mm
- Zusammensetzung des Griffs: Zebra Holz
- Gewicht: 190g
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
