Beschreibung des japanischen Messers
Mit diesem –Koch–Messer sind Sie sicher, dass Sie eine scharfe Damast–Klinge wie ein Rasierer haben. Dieses vielseitige Küchenmesser ist bereit für den Einsatz, wenn Sie an Ihre Tür geliefert werden. Mit einer Rockwell–Härte von 60. Aufgrund des hohen Kohlenstoffgehalts der Damask–Messer wird empfohlen, sich um Ihre Damask–Messer zu kümmern und sie nach dem Gebrauch und der Reinigung zu trocknen.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 335 mm
- Länge der Klinge : 205 mm
- Dicke der Klinge : 1,7 mm
- Zusammensetzung des Griffs: Sapele Holz
- Gewicht: 181G
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
