Beschreibung des japanischen Damask–Messers
Dies ist eine der beliebtesten Linien unserer Kochmesser Nakiri Messer. Diese Linie zeichnet sich durch ein einzigartiges und prächtiges « Tuchi-Me » (Textur) auf der Klinge und einen Stahlkern gekennzeichnet. Jede Klinge in gehämmertem Damast ist speziell personalisiert, um den Bedürfnissen von Fachleuten zu erfüllen. Die symmetrische Doppel–Cut 50/50–Klinge ist für rechte und linke Hände geeignet. .
Sein Holz–Griff ist wunderschön, er ist antibakteriell und wasserfest.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 305 mm
- Länge der Klinge : 170 mm
- Dicke der Klinge : 2,4 mm
- Manche–Komposition: Holz
- Gewicht: 272g
- Härte (Rockwell–Test): 60 HRC
- Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
