Hochwertig Nakiri

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• Beschreibung des Hoch-End Nakiri
  

  Dieser Nakiri besteht aus Damaskus-Kohlenstoffstahl und hat einen Harzgriff. Damaskus Steel ist ein spezieller Stahl, der seit Jahrzehnten von den berühmten Herstellern von japanischen Messern verwendet wird. Dieser Kohlenstoffstahl bleibt lange scharf und ist fest und langlebig. Chinesische Küchenmesser sind ausgezeichnete, vielseitige Küchenmesser, perfekt zum Schneiden von Fleisch und Gemüse, zum Zerkleinern der Gewürze und zum Bewegen der Zutaten der Schneidebretter. Die Qualität dieser Messer wird einzeln kontrolliert- sie werden nicht von Lose behandelt. Der Kantenschneidvorgang wird von Hand durchgeführt und garantiert eine ungleiche Klarheit beim Verlassen der Box.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 325 mm
  • Länge der Klinge: 184 mm
  • Dicke der Klinge: 2,5 mm
  • Manche-Komposition: G10 Harz
  • Gewicht: 322G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.