Chinesisches Hackermesser

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• Beschreibung des chinesischen Hubschraubers
  

  Chinesische Küchenmesser werden traditionell in der japanischen Küche verwendet.
  Diese Damasse-Version besteht aus 67-Layer-Edelstahl mit einem Legierungskern. Diese Messer sind sehr scharf und gut ausbalanciert.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 305 mm
  • Länge der Klinge: 178 mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • MANCHEST-Komposition: RoseHolz
  • Gewicht: 329G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.