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Chinesisches Hackermesser

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  • Beschreibung des chinesischen Hubschraubers

    Chinesische Küchenmesser werden traditionell in der japanischen Küche verwendet.
    Diese Damasse-Version besteht aus 67-Layer-Edelstahl mit einem Legierungskern. Diese Messer sind sehr scharf und gut ausbalanciert.

    • Damastklinge: 67 Stahlschichten
    • Gesamtlänge: 305 mm
    • Länge der Klinge: 178 mm
    • Dicke der Klinge: 2,2 mm
    • MANCHEST-Komposition: RoseHolz
    • Gewicht: 329G
    • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
    • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.