Japanisches Messer Beschreibung Nakiri span> h2>
Die Sammlung von japanischen Messern Nakiri ist sowohl einzigartig als auch klassisch in ihrem Design. Sehr bequemes Messer, um in der Hand zu halten. Die Ränder der Klingen werden von Hand fertiggestellt und mit Wassersteinen geschärft. Der Winkel der Hypotenuse liegt zwischen 14 und 15 Grad.
Sein Griff ist leicht zu erfassen und das Gewicht ist gut ausgewogen. Der Damaskus Steel widersteht Korrosion, wenn Sie einige grundlegende Wartungsregeln einhalten.
-
Damastklinge : 67 Stahlschichten–10cr15comov
- Gesamtlänge: 323 mm
-
Länge der Klinge : 178 mm
-
Dicke der Klinge : 2mm
- Zusammensetzung des Griffs: Sycamore Holz
- Gewicht: 232g
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
Sein Griff ist leicht zu erfassen und das Gewicht ist gut ausgewogen. Der Damaskus Steel widersteht Korrosion, wenn Sie einige grundlegende Wartungsregeln einhalten.
