Beschreibung von Nakiri Damaskus
Dieses Nakiri–Küchenmesser hat eine Stahlstahlklinge gestempelt. Der Griff ist ein klassischer westlicher Stil. Es besteht aus Polyoxymethylen. Es ist ein technischer Thermoplastik, der zur Herstellung von Präzisionsteilen mit großer Starrheit und hervorragender dimensionaler Stabilität verwendet wird.
Dieses Damast–Stahlmesser hat einen sehr harten Kern. Das resultierende Messer hat eine hervorragende Rückhaltung der Kanten und ist ziemlich leicht zu schärfen. Dieses Nakiri–Küchenmesser ist ausgezeichnet und meistern die meisten Schneidetechniken, die sich auf frische Produkte konzentrieren. Die höhere Klinge bietet einen ausreichend ausreichenden Kontaktpunkt, um den Schnitt zu leiten, und eine ausreichende Oberfläche, um fast alle Schnittaufgaben auszuführen.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 295 mm
- Länge der Klinge : 155 mm
- Dicke der Klinge : 2,1 mm
- Zusammensetzung des Griffs: ABS–Polymer
- Gewicht: 133g
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
