Beschreibung des japanischen Messers
Entdecken Sie die Tradition der japanischen Küchenmesser mit diesem professionellen Kochmesser. Die realen Messer sind im Wesentlichen die japanische Version der Messer des Westkochs mit einigen großen Modifikationen. Ein Griff der neuesten Generation. Dieser schöne Griff ist für eine lange und komfortable Verwendung ausgelegt. Jeder Griff ist speziell für eine bessere Einstellung in der Hand ausgelegt. Der Griff besteht aus hochwertigen Materialien, die zu jedem Koch passen, aber raffiniert genug sind, um sich an jede Küche anzupassen.
- Damastklinge : 71 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 320 mm
- Länge der Klinge : 200mm
- Dicke der Klinge : 2,2 mm
- Manchest–Komposition: G10 Runde
- Gewicht: 242G
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden
