Beschreibung des japanischen Messers
Das Messer eines Kochs ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug , das in keiner Küche verpassen sollte. Es ist das japanische Küchenmesser, das Sie am meisten verwenden.
Die große Klinge des Kochmessers ist nicht nur während des Schnitts fest und langlebig, sondern ermöglicht es Ihnen auch, das Messer bequem und sicher in der Nähe des Gelenks zu führen. Auf diese Weise können Sie die Kräuter in Würfel schneiden oder das Fleisch drehen.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 330 mm
- Länge der Klinge : 203 mm
- Dicke der Klinge : 2,3 mm
- Manchest–Komposition: Micarta
- Gewicht: 201G
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
