Handgefertigte Japanische Kochmesser

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• Beschreibung des Damask-Messers

  Damaskus-Messer sind in der Küche unerlässlich und eignen sich perfekt zum Schneiden von Fleisch und Gemüse. Diese Variante des Kochmessers hat ein größeres Handling als das klassische Küchenmesser.
  Nach dem Messer empfehlen wir, es von Hand zu waschen und sofort mit einem Handtuch zu trocknen. Nach dem Trocknen den Stahl aus Mineral- oder Nahrungöl beschichten, um vorzeitige Verschleiß zu vermeiden.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 320 mm
  • Länge der Klinge: 200mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Manche: Grün
  • Gewicht: 150g
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • Verwenden Sie nicht, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden