Japanische Kochmesser Stahl

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• Beschreibung Japanische Kochmesser Stahl

  Eine Hochtemperaturbehandlung ermöglicht es, feste, langlebige und korrosionsbeständige Klinge für dauerhafte Leistung zu erstellen. Es besteht aus Holz, einem geruchlosen und extrem langlebigen Material aus Harz und Leinen, das Jahrzehnte dauern wird.
  Das Ende des Griffs besteht aus Edelstahl, was dem Messer eine außergewöhnliche Stabilität verleiht.

  • Damastklinge : 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 372 mm
  • Länge der Klinge : 242 mm
  • Dicke der Klinge : 2,2 mm
  • Manche-Komposition: Holz
  • Gewicht: 252G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.