Ausbeinmesser Damast

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• Beschreibung des Ausbeinmesser

  Dieses Ausbeinmesser ist so konzipiert, dass Fleisch Fett geschnitten und die Knochen umgeht und den Fisch reinigt. Damaskus-Klingen haben eine Premium-Schneide. Auf einem japanischen Stahlkern gebaut, in 67 Schichten eingewickelt und mit abwechselnden weichen und harten Edelstahl kombiniert. Kohlenstoffstahl ist rostbeständig und hat eine einzigartige Rockwell-Härte von 60. Dieser Stahl wird verwendet, weil er ein hohes Maß an Reinheit und Widerstand gewährleistet. Die erhaltene Klinge ist sehr zuverlässig und garantiert eine sehr scharfe Kante. Die Oberfläche beeindruckt mit einem schönen Marmor-Damast-Muster. Der Griff ist wasserdicht, antibakteriell und hygienisch. Es ist sorgfältig gestaltet und schön bis lange fertig. Es gibt diesem Messer seine einzigartige Stabilität und das Gleichgewicht.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 255 mm
  • Länge der Klinge : 152 mm
  • Dicke der Klinge: 1,8 mm
  • Manche-Komposition: Harz
  • Gewicht: 122g
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.