Hocho Gyuto

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• Hocho Gyuto Beschreibung

  Dieses Damaskus Steel Gyuto Messer besteht aus 67 Schichten. Es ist ein profi  Gyuto multifunktional, scharf und langlebig.
  Es eignet sich perfekt zum Hacken, Scheiben oder Schneiden von Gemüse, Obst oder Fleisch. Einzigartige Designs aus der Forge-Arbeit. Die Oberfläche ist brillant und die Leistung ist gut. Der Griff besteht aus Harz und farbigem Holz, das sorgfältig mit einem doppelten Kupferring ausgewählt wurde, der nicht rostet. Das ergonomische Design der Damask-Klinge ermöglicht einen klaren Schnitt.
  Dank der perfekten Balance ermöglicht der Griff eine maximale Kontrolle der Bewegung mit mindestens Aufwand. Geeignet für professionelle Köche und Anfängerköche.

  • Damastklinge: 67 Stahlschichten
  • Gesamtlänge: 330 mm
  • Länge der Klinge : 192mm
  • Dicke der Klinge: 1,8 mm
  • Zusammensetzung des Griffs: Holz und Harz
  • Gewicht: 185G
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.