Chefkoch Messerset

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• Beschreibung des Küchenmessers
  

  Ein Damast-Messer ist eine Form, die in einem Stück geschmiedetem Stahl geschnitten ist, eingeweicht und scharf. Diese Operation bietet eine leichtere und scharfe Klinge. Das Messer funktioniert sehr gut mit der Qualität einer professionellen Klinge. Der Griff ist hygienisch, hergestellt von qualifizierten und praktisch unzerstörbaren Handwerkern. Damaskus-Messer werden auf beiden Seiten der Klinge wie westliche Messer geschärft oder geschärft. Das Ergebnis ist eine deutlich geschärfte Klinge, die länger scharf bleibt. Die Schneide ist breit und herausragend, was es mit bloßem Auge leicht zu erkennen macht.

  • Damastklinge: 73 Stahlschichten
  • Die Messer: Kochmesser, Scheibenmesser, Santoku-Messer, Brotmesser, Utility-Messer, Büromesser
  • Gesetze Länge: 203 mm, 203 mm, 203 mm, 178 mm, 127 mm, 89 mm
  • Dicke der Klinge: 2,2 mm
  • Manchest-Komposition: Metall
  • Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
  • NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.