Beschreibung des Santokumesser
Für unseren neuen Santoku–Bereich haben wir in enger Zusammenarbeit mit renommierten Schmiede gearbeitet, um geschmiedete Messer mit Hammer zu schaffen. Verwenden des Materials, ein bewährter Stahl für eine außergewöhnliche Schnittleistung mit besserer Schneide und guter Rostwiderstand. Das Ergebnis ist, dass diese Damask–Klinge von anderen klassischen Stählen in Bezug auf die Retention beibehalten wird Dunkelgraue Klinge kombinieren elegant mit der schönen natürlichen hölzernen Textur des ergonomischen Ebenholzgriffs.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Länge der Klinge : 178 mm
- Dicke der Klinge : 2mm
- Zusammensetzung des Griffs: Holzholz
- Gewicht: 180g
- Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
