Beschreibung des Japan Damast
Dieses japanische Damask–Messer in limitierter Auflage wird in Zusammenarbeit mit einem Hersteller von personalisierten Griffen hergestellt, die wunderschöne Griffe « einzigartig in ihrer Art » produzieren. Forged und von einem leidenschaftlichen Schmied in Stahl handgefertigt. Hochwertiger Metallurgiestahl mit einer sehr reichhaltigen chemischen Zusammensetzung, einschließlich Kohlenstoff, Chrom, Molybdän und Vanadium.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 323 mm
- Länge der Klinge : 193 mm
- Dicke der Klinge : 2,4 mm
- Zusammensetzung des Griffs: Holzspezifische Behandlung
- Gewicht: 216G
- Härte (Rockwell-Test): 59-60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
