Beschreibung des Santoku–Messers
Dies japanischer Küchenchefs Koch Santoku wird in sehr kleinen Mengen hergestellt, um ein hohes Maß an Qualität und Leistung zu gewährleisten. Jedes Design- und Herstellungsdetail wurde gedacht: Von der speziellen Wärmebehandlung bis hin zu handgeschnittenen Ärmeln, durch das Gleichgewicht, die Ergonomie und die Form jedes Messers.
Die Klinge besteht aus Stahl 8CR13MOV. Obwohl es einfach aussieht, ist Know-how in den fein zerkleinerten und handscharfen Klingen zu spüren.
Wir haben ein einfaches Weiß und eine elegante und natürliche Textur ausgewählt. Wir denken, dass dieser neue Griff Ihre stilvolle Küche vervollständigen wird und eine hervorragende Ergänzung Ihrer Messersammlung sein wird. oder das Gemüse fischen; Daher sein Name, was buchstäblich « dreifache Verwendung » bedeutet.
- Damastklinge : 67 Stahlschichten–8CR13Mov
- Gesamtlänge: 295 mm
- Länge der Klinge : 155 mm
- Dicke der Klinge: : 2.1 mm
- Zusammensetzung des Griffs: ABS–Polymerisation
- Gewicht: 120g
- Härte (Rockwell-Test): 60-62 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
