Beschreibung des Nakiri–Messers
Nakiri bedeutet « Gemüsemesser » in Japanisch . Ideal zum Schneiden, in Würfel schneiden und beim Verarbeiten von Gemüse hacken. Nakiri wird wegen seiner Klinge, ihrer Kante und seinem geraden Rücken nicht als Kochmesser verwendet. Verwenden Sie stattdessen den Schnitt, indem Sie das Messer nach unten und nach vorne drücken, während Sie die Schneide parallel zur Schneidfläche halten. Mit den Jakobsmuscheln können Sie die Scheiben einfach von der Klinge trennen. Wenn Sie viel Gemüse für Salate oder Jums schneiden, werden Sie dieses Nakiri gerne verwenden. Dieser scharfe Reiniger bietet eine optimale Leistung. Das Ergebnis ist eine Reihe von scharfen, langlebigen, Korrosion und ästhetischen Messern, die zu halten sind.
- Damastklinge : 67 Stahlschnitte
- Gesamtlänge: 320 mm
- Länge der Klinge : 180 mm
- Dicke der Klinge : 2,2 mm
- Komposition des Griffs: RoseHolz
- Gewicht: 223g
- Härte (Rockwell–Test): 60 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
