Beschreibung des Brotmessers
Mit einem Damaskus Pro Blade mit einem Mahagoni–Griff hat dieses professionelle Brotmesser Spitze mit Gekibel die Risse und Chips und eine dauerhafte Kante aufrechterhalten. Die Kombination aus Spitze und der Länge der Klinge bietet eine optimale Leistung beim Umgang mit großem Brot. Der Griff wird erhöht, um die Siegel für leichtes Schneiden zu löschen. Die hohe Tech Blade Die wunderschön gestaltete Mahagoni-Runde , die in der Hand angenehm und auf der Küchentheke attraktiv ist. In Kombination mit dem innovativen gekrümmten Fahrrad, das als Erweiterung der Hand fungiert, profitieren die Köche von verbesserten Komfort- und Schnitttechniken für jede Verwendung. Damaskus Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt macht die Klinge schwieriger und scharfer.
- Damastklinge : 73 Stahlschichten
- Gesamtlänge: 328 mm
- Länge der Klinge : 200mm
- Dicke der Klinge : 2mm
- MANCHEST–Komposition: Holz
- Gewicht: 186G
- Härte (Rockwell-Test): 58-62 HRC
- NICHT, um zu hart oder gefrorenes Essen zu schneiden.
